Resep dan Cara Membuat cireng yang enaknya pake banget, kriuk diuar lembut di dalam

Cireng 

Terpesona sama rasanya enaknya pake banget, kriuk diuar lembut didalam, ada yang mau kah

Resepnya beda lagi

Resep : Pak Wisnu

By : Fah Umi Yasmin 

Bahan :

150 gr aci/tapioka/kanji
2 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt garam ( saya 3/4 sdt )
1/2 sdt kaldu bubuk (Saya pakai 1/4 sdt )
1/4 sdt gula tambahan dari saya
1 batang daun bawang, iris halus

Tepung tapioka untuk taburan, secukupnya, ga pake taburan, sebab masih sisa

Biang :

50 gr aci / kanji / tapioka
150 ml air dingin suhu ruang / air  biasa

Cara membuat :

1. Dalam panci teflon campur aci, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, gula dan daun bawang & air, aduk rata dan sisihkan.

2. Dalam mangkok masukkan kanji yang 150 gr

3. Setelah bahan biang diaduk rata, nyalakan kompor, masak sampai jadi lem

4. Segera tuang biang panas ke dalam campuran aci kering. Uleni pelan-pelan menggunakan tangan. Hati-hati ya karena biang masih panas, gunakan ujung jari saja untuk nguleni. Setelah menghangat, uleni menggunakan telapak tangan sampai rata dan jadi menggumpal. Adonan biang agak ditarik tarik, balurin ke tepung kanji supaya bisa menyatu dengan biangnya.

5. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi  pipih. Lakukan sampai adonan habis.

6. Panaskan minyak goreng agak banyak, setengah panas, masukkan cireng dalam minyak dan goreng menggunakan api agak sedang sampai matang dan sedikit kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Silahkan di coba dan hati-hati ketagihan ya